半麥核桃饅頭 + 芋頭饅頭 + 杏仁/南瓜子脆片

禮拜六真是相當充實的一天

揉了兩個麵團,一個是另一個的一倍大

原來要像洗衣服那樣揉

還知道了二次發酵這東西

時間的掌控真的很重要

關係著口感 Q度

環境溫度/濕度相同重要

想好吃真的只能用科學化的方式實驗~

芋頭饅頭有芋頭香~但吃起來有些軟綿綿

核桃饅頭吃起來相當爽口~咀嚼著麵團與核桃釋出的堅果油

嘴裡很幸福啊~~~不過就是太Q了點~~

脆片稍甜~但已成功了70%有

蛋黃香菇肉包是下一個目標!!

PS: 近期要來做泡菜了啦,菜價再不跌,朋友們就吃不到好料的啦
一斤40塊真是要命,以前的一半大價格卻還貴10塊,不能對不起荷包!
不知道泡菜肉包子好不好吃~~有泡菜之後就來試試~~

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